湖北省荊門市沙洋縣十里鋪鎮(zhèn)位于襄荊古道之上，北鄰荊門，南接荊州，西與宜昌當(dāng)陽接壤，自古為驛站。這里傳承著一道歷史悠久的傳統(tǒng)美食——“十里風(fēng)干雞”。
“風(fēng)干雞”又名“劉皇叔婆子雞”，系三國時(shí)期劉備之妻孫尚香發(fā)明，距今已有1800多年歷史。當(dāng)?shù)厝耸冀K堅(jiān)持著傳統(tǒng)的制作技藝，保留了風(fēng)干雞的獨(dú)特風(fēng)味。如今沙洋“風(fēng)干雞制作技藝”已入選第七批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性名錄。
“我們的風(fēng)干雞主要是選取當(dāng)?shù)剞r(nóng)家飼養(yǎng)的土雞腌制而成，風(fēng)味獨(dú)特、醇香軟嫩，不油不膩，回味悠長，易保存又不失新鮮，老少皆宜?！睏钹嵢A邊走邊對(duì)中國農(nóng)業(yè)銀行荊門沙洋十里支行客戶經(jīng)理說。
楊鄭華是土生土長的十里鋪鎮(zhèn)人，很早就跟隨父親一起做風(fēng)干雞。2022年年底，農(nóng)行荊門沙洋十里支行客戶經(jīng)理了解到楊鄭華急需流動(dòng)資金，當(dāng)即上門進(jìn)行接洽，為其發(fā)放了惠農(nóng)貸款50萬元。后來，楊鄭華計(jì)劃做大生意，正為資金短缺犯愁時(shí)，農(nóng)行荊門沙洋十里支行工作人員上門進(jìn)行金融產(chǎn)品推介，在實(shí)地調(diào)查、資料收集等環(huán)節(jié)后，為其追加了授信額度?！巴?斤的散養(yǎng)雞才能風(fēng)干曬成1斤半的風(fēng)干雞，我們需要的流動(dòng)資金還是很大的，農(nóng)行第一時(shí)間給我提供了貸款，讓我們搶占市場(chǎng)更有信心了。”楊鄭華感嘆道。
走進(jìn)位于十里鋪鎮(zhèn)的湖北尚香食品股份有限公司（以下簡稱“尚香食品”），一排排掛架的風(fēng)干雞色澤金黃，工人們正忙著清洗、晾曬、包裝、配送。尚香食品專注于風(fēng)干雞制作多年，公司生產(chǎn)的“尚香”牌風(fēng)干系列食品，因風(fēng)味獨(dú)特、醇香軟嫩，便于儲(chǔ)存且不失鮮美，深受消費(fèi)者喜愛。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣東、湖南、四川、云南等地，先后獲得湖北省著名商標(biāo)、湖北省“荊楚優(yōu)品”目錄產(chǎn)品等多項(xiàng)稱號(hào)，尚香食品也于2023年被評(píng)為省級(jí)“專精特新”中小企業(yè)。
尚香食品與農(nóng)行的合作始于2022年，當(dāng)時(shí)尚香食品準(zhǔn)備擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，農(nóng)行荊門沙洋十里支行持續(xù)關(guān)注，第一時(shí)間上門調(diào)研，為其發(fā)放了500萬元貸款，當(dāng)年公司實(shí)現(xiàn)銷售收入翻番。隨著訂單不斷增加，企業(yè)也為當(dāng)?shù)鼐用裉峁┝烁嗟木蜆I(yè)崗位，帶動(dòng)村民增收。
“在每年的11月到來年3月期間，我都會(huì)來這里打零工，我們是按件計(jì)價(jià)的，每個(gè)月拿到手4000元左右?！贝迕窭畲蠼阈χf道。
在農(nóng)行支持下，尚香食品拓展了線上銷售渠道，將直播間搬到了生產(chǎn)一線，通過介紹風(fēng)干雞的制作技藝與現(xiàn)場(chǎng)展示烹飪過程，吸引了廣大網(wǎng)友觀看和購買，銷售收入連年增長。
當(dāng)前荊門市持續(xù)推進(jìn)“六個(gè)一”工程，沙洋作為“中國風(fēng)干雞之鄉(xiāng)”，正全力打造“一只雞”全產(chǎn)業(yè)鏈。為促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合，沙洋縣正加快建設(shè)風(fēng)干食品產(chǎn)業(yè)園，推動(dòng)風(fēng)干雞產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。農(nóng)行荊門沙洋支行持續(xù)加大金融支持力度，助力“一只雞”特色產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，有效帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收。（通訊員 陳華榮）
